Food safety and quality: details-zh

香料	alpha-Ionol
同义词
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)-3-buten-2-ol
JECFA编码	391
CAS编码	25312-34-9
FEMA编码	3624
COE编码
FLAVIS编码
分子量	194.32
化学结构式	C13H22O
物理性状/气味	colourless liquid with a sweeter odour of ionones
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	127° (15 mm Hg)
检测分钟%	99.0%
最大酸价值
折射系数	1.488-1.492
比重	0.917-0.924
其他要求
ID试验	IR
光谱