Food safety and quality: details-zh

香料	Dihydrocarvyl acetate
同义词	p-Menth-8(9)-en-2-yl acetate
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	p-Menth-8-en-2-yl acetate
JECFA编码	379
CAS编码	20777-49-5
FEMA编码	2380
COE编码	2064
FLAVIS编码
分子量	196.29
化学结构式	C12H20O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid
溶解度	slightly soluble in water; soluble in alcohol
在乙醇中溶解度
沸点(C)	238°
检测分钟%	97.0% (sum of 4 isomers)
最大酸价值
折射系数	1.458-1.463
比重	0.943-0.954
其他要求
ID试验	IR
光谱