Food safety and quality
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香料 |
alpha-Terpineol |
同义词 |
1-p-Menthen-8-ol |
JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
p-Menth-1-en-8-ol |
JECFA编码 |
366 |
CAS编码 |
98-55-5 |
FEMA编码 |
3045 |
COE编码 |
62 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
154.25 |
化学结构式 |
C10H18O |
物理性状/气味 |
colourless, viscous liquid with a lilac-like odour |
溶解度 |
slightly soluble in glycerol and water |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 2 ml 70% alcohol; 1 ml in 4 ml 60% alcohol |
沸点(C) |
217° |
检测分钟% |
96.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.482-1.485 |
比重 |
0.930-0.936 |
其他要求 |
Optical rotation: -35° to -15° |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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