Food safety and quality
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香料 |
Linalool |
同义词 |
Coriandrol;Licareol;Linalol;dl-Linalool |
JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol |
JECFA编码 |
356 |
CAS编码 |
78-70-6 |
FEMA编码 |
2635 |
COE编码 |
61 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
154.25 |
化学结构式 |
C10H18O |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a pleasant, floral odour |
溶解度 |
soluble in fixed oils, propylene glycol; insoluble in glycerol and water |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 4 ml 60% alcohol; 1 ml in 2 ml 70% alcohol |
沸点(C) |
198° |
检测分钟% |
95.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.461-1.465 |
比重 |
0.858-0.867 |
其他要求 |
Esters (as linalyl acetate): =< 0.5% |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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