Food safety and quality
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香料 |
Methyl cis-4-octenoate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
(Z)-Methyl oct-4-enoate |
JECFA编码 |
337 |
CAS编码 |
21063-71-8 |
FEMA编码 |
3367 |
COE编码 |
10834 |
FLAVIS编码 |
09.268 |
分子量 |
156.22 |
化学结构式 |
C9H16O2 |
物理性状/气味 |
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溶解度 |
soluble in ether |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
72° (11 mm Hg) |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.431-1.438 |
比重 |
0.862-0.867 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/337.gif)
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