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Food safety and quality
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| 香料 |
Ethyl cis-4-octenoate |
| 同义词 |
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| JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
(Z)-Ethyl oct-4-enoate |
| JECFA编码 |
338 |
| CAS编码 |
34495-71-1 |
| FEMA编码 |
3344 |
| COE编码 |
10619 |
| FLAVIS编码 |
09.265 |
| 分子量 |
170.24 |
| 化学结构式 |
C10H18O2 |
| 物理性状/气味 |
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| 溶解度 |
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| 在乙醇中溶解度 |
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| 沸点(C) |
79° (10 mm Hg) |
| 检测分钟% |
98% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
1.433-1.439 |
| 比重 |
0.860-0.865 |
| 其他要求 |
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| ID试验 |
MS |
| 光谱 |
 
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