Food safety and quality
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香料 |
Ethyl cis-4-octenoate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
(Z)-Ethyl oct-4-enoate |
JECFA编码 |
338 |
CAS编码 |
34495-71-1 |
FEMA编码 |
3344 |
COE编码 |
10619 |
FLAVIS编码 |
09.265 |
分子量 |
170.24 |
化学结构式 |
C10H18O2 |
物理性状/气味 |
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溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
79° (10 mm Hg) |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.433-1.439 |
比重 |
0.860-0.865 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/338.gif)
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