Food safety and quality: details-zh

香料	Isopropyl tiglate
同义词	Isopropyl-alpha-methyl crotonate
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Isopropyl 2-methyl-2-butenoate
JECFA编码	312
CAS编码	1733-25-1
FEMA编码	3229
COE编码	10729
FLAVIS编码
分子量	142.2
化学结构式	C8H14O2
物理性状/气味
溶解度	completely miscible with alcohol and diluted alcohol
在乙醇中溶解度
沸点(C)	73° (30 mm Hg)
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	2
折射系数	1.421-1.441
比重	0.897-0.903
其他要求
ID试验	IR
光谱