Food safety and quality
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香料 |
3-Heptanol |
同义词 |
Butyl ethyl carbinol |
JECFA评价 |
1998 (Session 51) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Heptan-3-ol |
JECFA编码 |
286 |
CAS编码 |
589-82-2 |
FEMA编码 |
3547 |
COE编码 |
544 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
116.2 |
化学结构式 |
C7H16O |
物理性状/气味 |
colourless oily liquid with a powerful, herbaceous odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in alcohol |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
66° (20 mm Hg) |
检测分钟% |
99.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.42 |
比重 |
0.815-0.821 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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