Food safety and quality: details-zh

香料	Propionaldehyde
同义词
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Propanal
JECFA编码	83
CAS编码	123-38-6
FEMA编码	2923
COE编码	90
FLAVIS编码
分子量	58.08
化学结构式	C3H6O
物理性状/气味	colourless, mobile liquid/sharp, pungent odour
溶解度	miscible with alcohol, ether, water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	49°
检测分钟%	97%
最大酸价值	5
折射系数	1.360-1.380
比重	0.800-0.805
其他要求	Dist. Range: 46° to 50°; Water: 2.5%
ID试验	IR
光谱