Food safety and quality: details-zh

香料	3-Decanol
同义词	Ethyl heptyl carbinol
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Decan-3-ol
JECFA编码	295
CAS编码	1565-81-7
FEMA编码	3605
COE编码	10194
FLAVIS编码
分子量	158.29
化学结构式	C10H22O
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a floral odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	211°
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	1
折射系数	1.435-1.439
比重	0.826-0.832
其他要求	Solidification Point: 5°
ID试验	IR
光谱