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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 2-Ethyl-1-hexanol
同义词
JECFA评价 1998 (Session 51)
质量规格的状况 Full
化学名称 2-Ethylhexanol
JECFA编码 267
CAS编码 104-76-7
FEMA编码 3151
COE编码 11763
FLAVIS编码
分子量 130.23
化学结构式 C8H18O
物理性状/气味 colourless to pale yellow liquid
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C) 183°
检测分钟% 97.0%
最大酸价值
折射系数 1.429-1.434
比重 0.830-0.834
其他要求
ID试验 IR
光谱