Food safety and quality: details-zh

香料	(-)-Menthol 1- and 2-propylene glycol carbonate
同义词	Frescolat, Type MGC
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Carbonic acid, 2-hydroxypropyl 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
JECFA编码	444
CAS编码
FEMA编码	3806
COE编码
FLAVIS编码
分子量	258.36
化学结构式	C14H26O4
物理性状/气味	clear colourless liquid
溶解度	insoluble in water; soluble in oil, alcohol and isopropylene glycol
在乙醇中溶解度
沸点(C)	140-143°
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	374.1
折射系数	1.458
比重	1.0137
其他要求	Optical rotation: - 64.3°
ID试验	IR
光谱