Food safety and quality: details-zh

香料	4,4-Dibutyl-gamma-butyrolactone
同义词	4-Butyl-4-hydroxyoctanoic acid lactone
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Butyl-4-octanolide;5,5-Dibutyldihydro-2(3H)-furanone
JECFA编码	227
CAS编码	7774-47-2
FEMA编码	2372
COE编码	2231
FLAVIS编码
分子量	198.31
化学结构式	C12H22O2
物理性状/气味	colourless, oily liquid with a coconut-butter odour
溶解度	insoluble in water; very slightly soluble in propylene glycol and soluble in alcohol
在乙醇中溶解度
沸点(C)	85° (0.5 mmHg)
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.451-1.455
比重	0.937-0.943 (d204)
其他要求
ID试验	IR
光谱