Food safety and quality: details-zh

香料	Phenyl disulfide
同义词	Phenyldithiobenzene
JECFA评价	1999 (Session 53)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Diphenyl disulfide
JECFA编码	578
CAS编码	882-33-7
FEMA编码	3225
COE编码	11757
FLAVIS编码
分子量	218.33
化学结构式	C12H10S2
物理性状/气味	orthorhombic needles
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohol, ether, carbon disulfide
在乙醇中溶解度
沸点(C)	310°; 192° (15 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数
比重	1.353 (20°)
其他要求	Melting Pt.: 61-62°
ID试验	IR
光谱