Food safety and quality
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香料 |
2-Methylthioacetaldehyde |
同义词 |
(Methylmercapto)acetaldehyde |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
SG |
化学名称 |
2-Methylthioacetaldehyde |
JECFA编码 |
465 |
CAS编码 |
23328-62-3 |
FEMA编码 |
3206 |
COE编码 |
11686 |
FLAVIS编码 |
12.040 |
分子量 |
90.14 |
化学结构式 |
C3H6OS |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
70° |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.466 |
比重 |
1.045-1.055 |
其他要求 |
0.02% Acetal |
ID试验 |
HNMR IR |
光谱 |
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