Food safety and quality: details-zh

香料	Allyl phenylacetate
同义词	Allyl alpha-toluate
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Propenyl phenylacetate
JECFA编码	17
CAS编码	1797-74-6
FEMA编码	2039
COE编码	2162
FLAVIS编码
分子量	176.22
化学结构式	C11H12O2
物理性状/气味	Colourless, slightly viscous liquid with a honey-like odour
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	89-93° (3mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.5122 (13.5°)
比重	1.033-1.041
其他要求
ID试验	IR
光谱