Food safety and quality
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香料 |
alpha-Amylcinnamaldehyde |
同义词 |
Amyl cinnamal;Flomine;Floxine;Jasmine aldehyde;alpha-Amyl-beta-phenylacrolein;alpha-Pentylcinnamaldehyde;Buxine;Jasmonal;Flosal;A.C.A. |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
alpha-Pentylcinnamaldehyde |
JECFA编码 |
685 |
CAS编码 |
122-40-7 |
FEMA编码 |
2061 |
COE编码 |
128 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
202.3 |
化学结构式 |
C14H18O |
物理性状/气味 |
Pale yellowish liquid, strong floral odour suggestive of jasmine |
溶解度 |
insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
284-287° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
5 |
折射系数 |
1.554-1.562 |
比重 |
0.962-0.969 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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