Food safety and quality: details-zh

香料	p-Tolyl phenylacetate
同义词	p-Cresyl phenylacetate;p-Cresyl alpha-toluate;Narcissin;p-Tolyl alpha-toluate
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	p-Tolyl phenylacetate
JECFA编码	705
CAS编码	101-94-0
FEMA编码	3077
COE编码	236
FLAVIS编码
分子量	226.27
化学结构式	C15H14O2
物理性状/气味	White to off white crystals, faint lily, hyacinth, narcissus odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度	moderately soluble
沸点(C)	310°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 71° (minimum)
ID试验	IR
光谱