Food safety and quality: details-zh

香料	o-(Ethoxymethyl)phenol
同义词	alpha-Ethoxy-o-cresol;o-Hydroxybenzyl ethyl ether;2-(Ethoxymethyl)hydroxybenzene
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	o-(Ethoxymethyl)phenol
JECFA编码	714
CAS编码	20920-83-6
FEMA编码	3485
COE编码	11905
FLAVIS编码
分子量	152.19
化学结构式	C9H12O2
物理性状/气味	Colourless to yellowish oily liquid, sweet smokey, vanillic odour
溶解度	slightly soluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	111-113° (20 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.517-1.523
比重	1.047-1.052
其他要求
ID试验	MS
光谱