Food safety and quality: details-zh

香料	2-Methoxy-4-vinylphenol
同义词	4-Hydroxy-3-methoxystyrene;p-Vinylcatechol-o-methyl ether;p-Vinylguaiacol
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methoxy-4-vinylphenol
JECFA编码	725
CAS编码	7786-61-0
FEMA编码	2675
COE编码	177
FLAVIS编码
分子量	150.18
化学结构式	C9H10O2
物理性状/气味	Colourless or pale straw oily liquid, powerful, spicy, clove-like roasted peanut odour
溶解度	insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	224°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.534-1.538
比重	1.090-1.096
其他要求
ID试验	IR
光谱