Food safety and quality
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香料 |
Phenyl acetate |
同义词 |
Phenol acetate;Acetoxybenzene |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Phenyl acetate |
JECFA编码 |
734 |
CAS编码 |
122-79-2 |
FEMA编码 |
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COE编码 |
10878 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
136.15 |
化学结构式 |
C8H8O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid |
溶解度 |
insoluble in water; miscible in alcohol |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
195-196° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.500-1.506 |
比重 |
1.073-1.079 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/734.gif)
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