Food safety and quality
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香料 |
Menthofuran |
同义词 |
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JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4,5,6,7-Tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran |
JECFA编码 |
758 |
CAS编码 |
494-90-6 |
FEMA编码 |
3235 |
COE编码 |
2265 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
150.22 |
化学结构式 |
C10H14O |
物理性状/气味 |
Bluish liquid, odour similar to that of menthol |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
196°; 95° (20 mm Hg); 80° (18 mm Hg); 90-92° (3 mm Hg) |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.481-1.486 |
比重 |
0.960-0.970 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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