Food safety and quality
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香料 |
cis-3-Hexenal |
同义词 |
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JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
(Z)-Hex-3-enal |
JECFA编码 |
316 |
CAS编码 |
6789-80-6 |
FEMA编码 |
2561 |
COE编码 |
2008 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
98.14 |
化学结构式 |
C6H10O |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
20° (20 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.427-1.436 |
比重 |
0.967-0.973 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/316.gif)
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