Food safety and quality: details-zh

香料	Allyl cyclohexane butyrate
同义词	Allyl cyclohexyl butyrate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Propenyl 4-cyclohexane butanoate
JECFA编码	14
CAS编码	7493-65-4
FEMA编码	2024
COE编码	283
FLAVIS编码
分子量	210.31
化学结构式	C13H22O2
物理性状/气味	Colourless liquid with a fatty pineapple odour
溶解度	Insoluble in water, soluble in ethanol, essential oils and flavour chemicals
在乙醇中溶解度
沸点(C)	104° (1 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.4608 (20.5°)
比重	0.943-0.949
其他要求
ID试验	NMR
光谱