Food safety and quality: details-zh

香料	Geranyl hexanoate
同义词	Geranyl caproate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl hexanoate
JECFA编码	70
CAS编码	10032-02-7
FEMA编码	2515
COE编码	317
FLAVIS编码
分子量	252.4
化学结构式	C16H28O2
物理性状/气味	colourless liquid with a rose-geranium, pineapple, banana odour
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	240°
检测分钟%	95% (by ester determination)
最大酸价值
折射系数	1.45
比重	0.890 (15.5°)
其他要求	(equivalence factor for assay = 126.20)
ID试验	IR
光谱