Food safety and quality
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香料 |
n-Amyl heptanoate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Pentyl heptanoate |
JECFA编码 |
170 |
CAS编码 |
7493-82-5 |
FEMA编码 |
2073 |
COE编码 |
370 |
FLAVIS编码 |
09.098 |
分子量 |
200.32 |
化学结构式 |
C12H24O2 |
物理性状/气味 |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, unripe banana odour |
溶解度 |
soluble in most organic solvents |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
沸点(C) |
240-245° |
检测分钟% |
93% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.422-1.426 |
比重 |
0.859-0.863 |
其他要求 |
SC: amyl 2-methylhexanoate |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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