Food safety and quality: details-zh

香料	Terpinyl isovalerate
同义词	Terpinyl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl 3-methylbutyrate;Terpinyl isovalerate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	p-Menth-1-en-8-yl isovalerate
JECFA编码	372
CAS编码	1142-85-4
FEMA编码	3054
COE编码	456
FLAVIS编码
分子量	238.38
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	colourless oily liquid with a peculiar sweet-piney, floral-incense-like citrus odour
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohols
在乙醇中溶解度
沸点(C)	248°
检测分钟%	95% (by ester determination)
最大酸价值
折射系数	1.459-1.469
比重	0.931-0.937
其他要求	(equivalence factor for assay = 119.00)
ID试验	IR
光谱