Food safety and quality: details-zh

香料	p-Menth-8-en-1-ol
同义词	beta-Terpineol
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol
JECFA编码	374
CAS编码	138-87-4
FEMA编码	3564
COE编码	10254
FLAVIS编码
分子量	154.25
化学结构式	C10H18O
物理性状/气味	colourless, slightly viscous liquid with a pungent woody-earthy odour
溶解度	soluble in water, alcohol, and oils
在乙醇中溶解度
沸点(C)	210°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.482-1.485
比重	0.930-0.936
其他要求	Congealing point 24°
ID试验	IR
光谱