العربية
中文
english
français
Español
粮农组织主页
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
共享
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
网上版:“香料质量规格”
网上帮助
关于数据
分析方法(第4卷)
http://www.fao.org/docrep/009/a0691e/a0691e00.htm
New search
Print
香料
2-Propanethiol
同义词
Isopropyl mercaptan
JECFA评价
2001 (Session 57)
质量规格的状况
Full
需要信息
化学名称
2-Propanethiol
JECFA编码
510
CAS编码
75-33-2
FEMA编码
3897
COE编码
FLAVIS编码
分子量
76.16
化学结构式
C3H8S
物理性状/气味
colourless liquid with onion odour
溶解度
soluble in oil and alcohol
在乙醇中溶解度
沸点(C)
57-60°
检测分钟%
98%
最大酸价值
折射系数
1.428-1.434
比重
0.814-0.819
其他要求
ID试验
IR, MS, CNMR, HNMR
光谱