Food safety and quality
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香料 |
alpha-Amylcinnamyl formate |
同义词 |
alpha-Pentylcinnamyl formate;alpha-Amyl-beta-phenylacryl formate |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-(Phenylmethylene)heptyl formate |
JECFA编码 |
676 |
CAS编码 |
7493-79-0 |
FEMA编码 |
2066 |
COE编码 |
357 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
232.32 |
化学结构式 |
C15H20O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid, sweet, oily herbaceous, and somewhat green odour |
溶解度 |
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在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
277° |
检测分钟% |
85% (97% total of the formate and the parent alcohol) |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.516-1.526 |
比重 |
0.980-0.999 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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