Food safety and quality
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香料 |
o-Tolyl acetate |
同义词 |
o-Cresol acetate;o-Cresylic acetate;Acetyl o-cresol |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methylphenyl acetate |
JECFA编码 |
698 |
CAS编码 |
533-18-6 |
FEMA编码 |
3072 |
COE编码 |
2078 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
150.18 |
化学结构式 |
C9H10O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid |
溶解度 |
insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
208° |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.497-1.503 |
比重 |
1.046-1.053 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/698.gif)
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