Food safety and quality
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香料 |
p-Vinylphenol |
同义词 |
p-Ethenylphenol;4-Hydroxystyrene |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-Vinylphenol |
JECFA编码 |
711 |
CAS编码 |
2628-17-3 |
FEMA编码 |
3739 |
COE编码 |
11257 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
120.15 |
化学结构式 |
C8H8O |
物理性状/气味 |
White solid, vanilla extract odour |
溶解度 |
soluble in water; slightly soluble in fat |
在乙醇中溶解度 |
moderately soluble |
沸点(C) |
189° |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
NA |
比重 |
NA |
其他要求 |
mp: 68° |
ID试验 |
MS |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/711.gif)
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