Food safety and quality: details-zh

香料	Hydroquinone monoethyl ether
同义词	p-Hydroxyphenetole;1-Ethoxy-4-hydroxybenzene;p-Ethoxyphenol
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Ethoxyphenol
JECFA编码	720
CAS编码	622-62-8
FEMA编码	3695
COE编码	2258
FLAVIS编码
分子量	138.17
化学结构式	C8H10O2
物理性状/气味	White or colourless crystals, sweet herbaceous odour reminiscent of anise and fennel
溶解度	slightly soluble to soluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	moderately soluble
沸点(C)	246-247°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 64° (minimum)
ID试验	IR
光谱