Food safety and quality: details-zh

香料	Furfuryl propionate
同义词	Furfuryl propanoate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Furfuryl propionate
JECFA编码	740
CAS编码	623-19-8
FEMA编码	3346
COE编码	10646
FLAVIS编码
分子量	154.17
化学结构式	C8H10O3
物理性状/气味	Oily liquid which darkens on exposure to light, green banana odour
溶解度	slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	195-196°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.457-1.464
比重	1.076-1.086
其他要求
ID试验	IR
光谱