Food safety and quality: details-zh

香料	Amyl 2-furoate
同义词	Amyl furan-2-carboxylate;Pentyl furan-2-carboxylate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Pentyl 2-furoate
JECFA编码	748
CAS编码	1334-82-3
FEMA编码	2072
COE编码	2109
FLAVIS编码
分子量	182.22
化学结构式	C10H14O3
物理性状/气味	Colourless to pale yellow liquid, sweet, caramellic, winey, somewhat herbaceous odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	95-97° (1 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.469-1.475
比重	1.031-1.038
其他要求
ID试验	IR
光谱