Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 Furfuryl butyrate
同义词 2-Furylmethyl butanoate
JECFA评价 2001 (Session 57)
质量规格的状况 Full
化学名称 Furfuryl butyrate
JECFA编码 759
CAS编码 623-21-2
FEMA编码
COE编码 638
FLAVIS编码
分子量 168.19
化学结构式 C9H12O3
物理性状/气味 Oily liquid, green butyric rancid odour
溶解度 insoluble in water
在乙醇中溶解度 miscible
沸点(C) 212°
检测分钟% 99%
最大酸价值 1
折射系数 1.457-1.462
比重 1.051-1.057
其他要求
ID试验 IR
光谱