Food safety and quality: details-zh

香料	Anisyl alcohol
同义词	Anisalcohol;Anise alcohol;Anisic alcohol
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methoxybenzyl alcohol
JECFA编码	871
CAS编码	105-13-5
FEMA编码	2099
COE编码	66
FLAVIS编码
分子量	138.17
化学结构式	C8H10O2
物理性状/气味	colourless to slightly yellow liquid or opaque crystalline mass with a mild, sweet, floral odour
溶解度	insoluble in water; poorly soluble in glycols, glycerol; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible above 20�
沸点(C)	259°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.540-1.547
比重	1.107-1.115
其他要求	mp: 24-25°
ID试验	IR
光谱