Food safety and quality: details-zh

香料	Benzaldehyde propylene glycol acetal
同义词	4-Methyl-2-phenyl-m-dioxolane
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	839
CAS编码	2568-25-4
FEMA编码	2130
COE编码	2226
FLAVIS编码
分子量	164.2
化学结构式	C10H12O2
物理性状/气味	colourless liquid with a mild almond-like odour
溶解度	slightly soluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	83-85° (4 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.506-1.516
比重	1.061-1.071
其他要求
ID试验	IR
光谱