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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 Benzyl phenylacetate
同义词 Benzyl alpha-toluene;Phenylmethyl phenylacetate
JECFA评价 2001 (Session 57)
质量规格的状况 Full
化学名称 Benzyl phenylacetate
JECFA编码 849
CAS编码 102-16-9
FEMA编码 2149
COE编码 232
FLAVIS编码
分子量 226.28
化学结构式 C15H14O2
物理性状/气味 colourless liquid with a sweet, honey-floral odour
溶解度 insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度 miscible at room temperature
沸点(C) 320°
检测分钟% 98%
最大酸价值 1
折射系数 1.552-1.560
比重 1.094-1.100
其他要求
ID试验 IR
光谱