Food safety and quality: details-zh

香料	Isobutyl salicylate
同义词	Isobutyl o-hydroxybenzoate;2-Methylpropyl 2-hydroxybenzoate
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Isobutyl 2-hydroxybenzoate
JECFA编码	902
CAS编码	87-19-4
FEMA编码	2213
COE编码	434
FLAVIS编码
分子量	194.23
化学结构式	C11H14O3
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a somewhat harsh, floral, herbaceous odour
溶解度	insoluble in water, glycerol; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	260°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.506-1.570
比重	1.062-1.069
其他要求
ID试验	IR
光谱