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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 Hexyl alcohol
同义词 Alcohol C-6
JECFA评价 2000 (Session 55)
质量规格的状况 Full
化学名称 1-Hexanol
JECFA编码 91
CAS编码 111-27-3
FEMA编码 2567
COE编码 53
FLAVIS编码
分子量 102.18
化学结构式 C6H14O
物理性状/气味 colourless, mobile liquid/mild, sweet, green
溶解度 miscible with alcohol, ether, 1 ml in 175 ml water
在乙醇中溶解度
沸点(C) 157°
检测分钟% 96.5%
最大酸价值 2
折射系数 1.415-1.420
比重 0.816-0.821
其他要求
ID试验 IR
光谱