Food safety and quality: details-zh

香料	p-Menth-3-en-1-ol
同义词	Terpinen-1-ol
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	p-Menth-3-en-1-ol
JECFA编码	373
CAS编码	586-82-3
FEMA编码	3563
COE编码	10252
FLAVIS编码
分子量	154.25
化学结构式	C10H18O
物理性状/气味	colourless, oily liquid with a dry-woody, piney and slightly musty odour
溶解度	Slighly soluble in water; soluble in alcohols and oils
在乙醇中溶解度
沸点(C)	210°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.478 (24°)
比重	0.93
其他要求
ID试验	MS
光谱