Food safety and quality: details-zh

香料	p-Isopropylbenzyl alcohol
同义词	Cumin alcohol;Cuminol;Cuminyl alcohol;p-Cymen-7-ol;Cuminic alcohol
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Isopropylbenzyl alcohol
JECFA编码	864
CAS编码	536-60-7
FEMA编码	2933
COE编码	88
FLAVIS编码
分子量	150.22
化学结构式	C10H14O
物理性状/气味	colourless to pale yellow oily liquid with a spicy, caraway-like odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	248°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.518-1.525
比重	0.974-0.982
其他要求
ID试验	IR
光谱