Food safety and quality
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香料 |
2,6-Nonadienal diethyl acetal |
同义词 |
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JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1,1-Diethoxy-2,6-nonadiene |
JECFA编码 |
946 |
CAS编码 |
67674-36-6 |
FEMA编码 |
3378 |
COE编码 |
660 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
212.33 |
化学结构式 |
C13H24O2 |
物理性状/气味 |
colourless oily liquid with a fresh, green, cucumber odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible at room temperature |
沸点(C) |
125° (4 mm Hg) |
检测分钟% |
90% (sum of isomers) |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.441-1.448 |
比重 |
0.860-0.868 |
其他要求 |
Minimum assay (named cpd. + isomers + 2-nonenal diethyl acetal): 98% |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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