Food safety and quality: details-zh

香料	1,1-Dimethoxyethane
同义词	Ethylidene dimethyl ether;Acetaldehyde dimethyl acetal;Dimethyl acetal
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,1-Dimethoxyethane
JECFA编码	940
CAS编码	534-15-6
FEMA编码	3426
COE编码	510
FLAVIS编码
分子量	90.12
化学结构式	C4H10O2
物理性状/气味	volatile colourless liquid with a sharp, green, ethereal odour
溶解度	miscible with water, organic solvent, oils
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	64°
检测分钟%	96%
最大酸价值	1
折射系数	1.365-1.367
比重	0.850-0.860
其他要求
ID试验	IR
光谱