Food safety and quality: details-zh

香料	2,4-Dimethylbenzaldehyde
同义词	2,4-Xylylaldehyde;1-Formyl-2,4-dimethylbenzene
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,4-Dimethylbenzaldehyde
JECFA编码	869
CAS编码	15764-16-6
FEMA编码	3427
COE编码
FLAVIS编码
分子量	134.18
化学结构式	C9H10O
物理性状/气味	colourless liquid with a mild, sweet, bitter-almond odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	215°
检测分钟%	95%
最大酸价值	2
折射系数	1.548-1.552
比重	0.992-1.017
其他要求
ID试验	NMR
光谱