Food safety and quality
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香料 |
o-Tolyl salicylate |
同义词 |
o-Cresyl salicylate |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methylphenyl 2-hydroxybenzoate |
JECFA编码 |
907 |
CAS编码 |
617-01-6 |
FEMA编码 |
3734 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
228.25 |
化学结构式 |
C14H12O3 |
物理性状/气味 |
semisolid to solid with a eucalyptus odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in some oils |
在乙醇中溶解度 |
soluble |
沸点(C) |
180° (2 mm Hg) |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.576-1.584 |
比重 |
1.164-1.174 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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