Food safety and quality
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香料 |
Methyl-delta-ionone |
同义词 |
beta-Isomethylionone;Isomethyl-beta-ione;delta-Methylionone |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-one |
JECFA编码 |
400 |
CAS编码 |
7784-98-7 |
FEMA编码 |
2713 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
206.33 |
化学结构式 |
C14H22O |
物理性状/气味 |
colourless to yellow liquid |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in alcohol |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
232° |
检测分钟% |
95.0% (sum of 4 isomers) |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.493-1.499 |
比重 |
0.931-0.938 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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