Food safety and quality: details-zh

香料	Vanillyl ethyl ether
同义词	VEE;Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-(Ethoxymethyl)-2-methoxyphenol
JECFA编码	887
CAS编码	13184-86-6
FEMA编码	3815
COE编码
FLAVIS编码
分子量	182.22
化学结构式	C10H14O3
物理性状/气味	pale amber to yellow liquid with a phenolic, smoky odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	212°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.528-1.532
比重	1.106-1.113
其他要求
ID试验	NMR
光谱