Food safety and quality: details-zh

香料	4-Hydroxybenzaldehyde
同义词	p-Formylphenol;p-Hydroxybenzaldehyde;4-Formylphenol
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Hydroxybenzaldehyde
JECFA编码	956
CAS编码	123-08-0
FEMA编码	3984
COE编码
FLAVIS编码
分子量	122.12
化学结构式	C7H6O2
物理性状/气味	Beige powder; vanillic/nutty odour
溶解度	slightly soluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	freely soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	99
最大酸价值	2
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. 116°[sublimes at atmospheric pressure]
ID试验	IR
光谱